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倉式冷凍干燥機(jī)的詳細(xì)介紹

更新時(shí)間:2025-03-07      點(diǎn)擊次數(shù):1552
  倉式冷凍干燥機(jī)是一種用于食品、藥品、化工和生物制品等領(lǐng)域的干燥設(shè)備。它通過將物料在低溫條件下凍結(jié),并施加真空,使水分以固態(tài)直接從冰轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w,從而實(shí)現(xiàn)干燥的目的。
 
  一、原理及工作過程:
 
  倉式冷凍干燥機(jī)主要由凍結(jié)室、真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。工作過程通常包括以下幾個(gè)步驟:
 
  1、冷凍階段:物料進(jìn)入凍結(jié)室,在低溫環(huán)境下迅速冷凍,使水分凝固成冰。
 
  2、干燥階段:啟動(dòng)真空系統(tǒng),減壓狀態(tài)下,凍結(jié)的物料開始升華,水分從固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),蒸發(fā)并被抽出系統(tǒng)。
 
  3、除霜階段:根據(jù)設(shè)定的程序或傳感器監(jiān)測到凍結(jié)室內(nèi)冰層過厚時(shí),進(jìn)行自動(dòng)或手動(dòng)除霜操作,清除冰層,恢復(fù)冷凍室效果。
 
  二、特點(diǎn)與優(yōu)勢:
 
  1、保持品質(zhì):采用低溫干燥過程,能夠最大限度地保留物料的營養(yǎng)成分、色澤和味道。由于是在凍結(jié)狀態(tài)下進(jìn)行干燥,避免了高溫對物料的熱敏性影響。
 
  2、高效節(jié)能:通過真空系統(tǒng)以及充分利用冷凝水回收再利用,倉式冷凍干燥機(jī)具有較高的能量利用率和節(jié)能效果。
 
  3、批量生產(chǎn):倉式設(shè)計(jì)使其適用于批量生產(chǎn),提高了生產(chǎn)效率。同時(shí),可以靈活調(diào)整裝載量,以適應(yīng)不同規(guī)模的生產(chǎn)需求。
 
  4、操作簡便:控制系統(tǒng)智能化,操作簡單方便。設(shè)備具備自動(dòng)控溫、排氣、除霜等功能,減少了操作人員的工作量。
 
  三、應(yīng)用領(lǐng)域:
 
  1、食品行業(yè):例如水果片、蔬菜粉、咖啡、茶葉等的干燥,保留其天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分。
 
  2、藥品行業(yè):包括藥材、中藥飲片、生物制品等的干燥,確保產(chǎn)品的活性成分和質(zhì)量穩(wěn)定性。
 
  3、化工行業(yè):例如染料、顏料、催化劑等的干燥,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
 
  4、實(shí)驗(yàn)室研究:用于樣品制備或制備特定材料的縮小規(guī)模實(shí)驗(yàn)。
 
  四、設(shè)備選擇與操作注意事項(xiàng):
 
  1、容量選擇:根據(jù)生產(chǎn)需求和物料特性合理選擇設(shè)備容量。
 
  2、物料預(yù)處理:對于某些物料,可能需要進(jìn)行預(yù)處理,如切片、粉碎或浸泡等,以提高干燥效果。
 
  3、溫度控制:根據(jù)不同物料的干燥要求和工藝參數(shù),設(shè)定合適的溫度。

地址:北京市朝陽區(qū)建外大街甲14號廣播大廈主樓305室

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